ツール > コンソール でリモートコンソールにアクセスできるので、（もしくはコマンドでも構いません）
そちらで、show ap bss-table で EIRP の値をご確認ください。
その値と、GUIの表記が違っていれば、表示状の問題かと思われます。
show ap bss-table の値も同じであれば、その値が最小値であると思われます。（手元に503Hがなくて確認できておりません）
ここで表示されている出力はEIRPで、アンテナゲインも含んでおります。（内部アンテナ）
したがって、アンテナゲイン以下の値にはなりません。
以下のコマンドで最小値を確認することができますので、そちらも一度ご確認下さい。
radio 0が5GHz、radio 1が2.4GHzで、以下ではradio 0 の確認結果となります。
AP-505H# show ap debug power-table 0 | include Min
Min Power: 6.0 dBm (EIRP)
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Keita Shimono,
Aruba Japan SE Manager & Airheads Leader
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Original Message:
Sent: Jul 01, 2024 09:16 PM
From: ham
Subject: [Central]電波出力設定が無線APに反映されない
お世話になります。
無線APをCentral管理で利用しています。
任意のAPの電波出力（強度）を手動で6dBmに設定していますが、
デバイスの出力を確認すると8dBmとなっており正しく設定が反映されません。
複数台のAPで同様の事象を確認しており、APの再起動でも改善しませんでした。
AP型番：AP-503H
管理：Central
バージョン：10.4.1.0_88715
〇電波出力設定値 6dBm
〇出力されている値 8dBm
改善方法や他に確認するべき点等ございますでしょうか？
ご確認の程よろしくお願い致します。